Saumon aux légumes

Ingrédients

2 portions

• 2 filets de saumon
• 1 c. à s. d’huile de colza
• Sel, poivre
• Persil
• Poivre rose
• Citron

Préparation

Laver et sécher les filets de saumon, saler et poivrer.

Chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir le saumon des deux côtés pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Assaisonner selon envie avec du persil, du poivre rose et du citron. En accompagnement, des pommes de terre au persil et du brocoli cuit à la vapeur ou tout simplement une salade coloré conviennent.