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Ein Meilenstein in der Muttermilchforschung war die Entdeckung unserer GOS/FOS Ballaststoffmischung. Heute sind spezielle Ballaststoffmischungen aus hochwertigen Nahrungen für Babys und Kleinkinder nicht mehr wegzudenken. Seit 2003 enthalten unsere Aptamil Säuglingsnahrungen die von unserer Forschung entwickelte besondere Mischung aus Galactooligosacchariden und Fructooligosacchariden.
Was sind Oligosaccharide?
Oligosaccharide sind unverdauliche Kohlenhydrate, die unverändert in den Dickdarm gelangen.
In jahrelanger Arbeit entwickelten unsere Forscher einen Weg, das Verhältnis der Oligosaccharide in Muttermilch nachzubilden: mit der Entwicklung einer Mischung aus kurzkettigen Galactooligosacchariden (GOS) und langkettigen Fructooligosacchariden (FOS) im Verhältnis 90:10.
